| Menu de midi, entrée-plat-dessert | 40.- |
| Menu de midi, entrée-plat-dessert | 40.- |
| Risotto de céleri, truffe noire et foie gras | 24.- |
| Moules en escabèche, salade de fèves, nduja | 20.- |
| Tartare de magret façon thaï, banh bao | 24.- |
| Sashimi de bonite, déclinaison de pêche, tagette | 22.- |
| Fleur de courgette farcie à la caponata | 24.- |
| Milanaise de veau, aubergine fumée, caviar d'aubergine | 54.- |
| Pata negra mariné teriyaki, mousseline au wasabi | 50.- |
| Pavé de rumpsteack, mini poivrons farcis, salsa criolla | 44.- |
| Pavé de bar, miso blanc, abricots et cressons | 46.- |
| Langouste de roche, chou-fleur, cassis | 48.- |
| Assiette de fromages affinés par Bruand | 15.- |
| Paris-Brest, praliné, glace noisette | 15.- |
| Tarte citron meringuée, sarrasin et citron noir | 15.- |
| Macaron framboise, coriandre | 14.- |
| Tarta di queso chocolat, glace lavande | 15.- |
| tva 8.1 |
| poisson (CH/FR) boeuf (CH) volaille (CH) cochon (CH) |
| Pour toute allergie, veuillez en aviser l'équipe. |